Ostersonntag

Nach der Strenge der Osterwoche ist der Ostersonntag ein freudiger Festtag. Genau wie Weihnachten ist es für die Italiener sehr wichtig, diesen Tag mit ihren Familien zu verbringen. Die Feierlichkeiten sind eng mit dem Essen und Geselligkeit verbunden. Die Familien versammeln sich um den Tisch für ein großes Ostermahl. In manchen Gegenden ist es Tradition, dass der Tisch für den ganzen Tag gedeckt wird, und jeder, der zu Besuch kommt, kann sich hinsetzen und mit den Gastgebern speisen.

Kulinarik zu Ostern

Da die Feierlichkeiten am Ostersonntag stark mit dem Essen verbunden sind, wollen wir einen Blick auf welche Art von Essen die Italiener am Ostersonntag zubereiten, werfen. Einige Mahlzeiten oder Arten von Speisen werden nur während der Ostertage zubereitet.

• „Torta di Pasqua“, wörtlich Osterkuchen. Er ist typisch für die Region Umbrien und wird mit Mehl und viel Käse zubereitet. Der Osterkuchen wird mit anderen typischen Produkten der umbrischen Küche verzehrt: Salami, Prosciutto, „Capocollo“ und die Mutigsten können ihn auch mit einem Stück Schokolade essen.
• „Colomba“. Es ist das österliche Äquivalent zum Panettone zur Weihnachtszeit. Es ist ein Kuchen, ähnlich wie ein Panettone, aber mit kandierter Schale, Mandeln und Perlzucker. Er hat die Form einer Taube als Symbol des Friedens.
• Lamm. Es ist ein traditionelles Oster-Hauptgericht in der Region Latium. Das Lamm wird auf verschiedene Arten gekocht: „abbacchio allo scottadito“, knusprige Lammrippen mit frischen Artischocken; gebratene Lammkeule mit Kartoffeln; „abbacchio alla romana“ – wie der Name schon sagt, ist dies ein traditionelles Gericht aus Rom – es besteht aus einem Lamm, das in Wein, Sardellen, Rosmarin und Knoblauch gekocht wird.
• Salami mit gekochten Eiern. In den Häusern, in denen der Tisch den ganzen Tag gedeckt und mit „tonnenweise“ Essen beladen bleibt, werden Salami und gekochte Eier zum Frühstück und während des Tages serviert.
• Ostereier. Eine besondere Erwähnung verdienen die Ostereier. Dies ist eine recht junge Tradition, die in ganz Italien bekannt ist. Die italienische Ostereier sind große Schokoladeneier, die innen leer sind, damit sie eine Überraschung enthalten können. Diese  Schokoladeostereier sind hauptsächlich für Kinder gedacht, wobei die Eier kleine Spielzeuge enthalten, mit denen sie ihren Ostersonntag beim Spielen verbringen können. 

Besondere Feierlichkeiten zum Ostersonntag

In einigen italienischen Städten machen Traditionen den Ostersonntag noch besonderer. Die Veranstaltungen können sehr merkwürdig sein und Sie haben die Möglichkeit etwas ganz besonderes zu Bestaunen.

Scoppio del Carro in Florenz: Wörtlich bedeutet es die Explosion des Wagens. Am Ostersonntag wird in Florenz ein Karren – genannt „brindellone“ – durch die Stadt bis zur Piazza del Duomo, dem Herzen der Stadt, gebracht. Der brindellone wird von zwei Ochsen gezogen, gefolgt von einer riesigen Parade von Menschen. Sobald der Brindellone den Platz erreicht hat, wird im Inneren des Doms eine Lunte angezündet. Die Zündschnur erreicht den Brindellone durch einen Draht und führt zu seiner „Explosion“, einem phänomenalen Feuerwerk, das über 20 Minuten dauert.

La Madonna che Scappa in Sulmona: Wörtlich: die Jungfrau Maria, die davon läuft. Am Ostersonntag trägt eine Gruppe von Männern, die in Weiß und Grün – den Farben der Hoffnung und des Friedens – gekleidet sind, eine schwarz gekleidete Marienstatue aus der Kirche. Als sie langsam die Kirche verlassen, wird die Statue plötzlich grün und es wird ein Taubensturm losgelassen. Zu diesem Zeitpunkt sprinten die Männer mit der Marien Statue über den Platz. Das Ganze dauert nur 16 Sekunden, aber der „Lauf“ den Männern wird von der jubelnden Menge bestaunt. 

Pasquetta

Pasquetta ist das, was die Italiener den Montag nennen, der auf den Ostersonntag folgt. Es ist auch ein Festtag, Schulen und Büros sind noch immer geschlossen, und die Atmosphäre hat nichts von der Strenge der Tage, die dem Ostertag vorausgehen. Gewöhnlich fallen Pasqua und Pasquetta in den vollen Frühling. Während Pasqua zu Hause verbracht wird, verbringt man Pasquetta gewöhnlich im Freien bei Picknicks mit Freunden und Familie. In einigen Städten gibt es kostenlose Konzerte oder Aufführungen, und es mangelt nicht an eigentümlichen Traditionen: In Panicale, Umbrien, zum Beispiel findet jedes Jahr eine Veranstaltung namens „Ruzzolone“ statt. Dabei werden riesige Käselaibe um die Stadtmauern gerollt.

Wie Sie beim Lesen des Artikels vielleicht erraten haben, sind alte Traditionen die Protagonisten der Osterfeierlichkeiten in Italien. Sie werden mit großer Beteiligung der Einheimischen gelebt und können Besuchern und Gästen einzigartige Erlebnisse bieten. 

Processione dei Misteri in Trapani     (foto © Emily Marie Wilson / Shutterstock.com)