Während des Südtiroler Brot- und Strudelmarktes vom 03. bis 05. Oktober am Domplatz von Brixen dreht sich alles um die Vielfalt der frischgebackenen Südtiroler Brotsoren und dem original Südtiroler Apfelstrudel. Die Besucehr erfahren von der geschichtlichen Entwicklung, dem Brauchtum und Tradition, über Rezepte und Zubereitung. Für Klein und Groß steht eine Kinderbackstube und ein historisches Backhaus bereit. Südtirols Bäckereien und Konditoreien bieten lokale Spezialitäten wie Südtiroler Brot, Original Südtiroler Apfelstrudel und traditionelle Speisen aus den verschiedenen Tälern zur Verkostung an.
Programm Südtiroler Brot- und Strudelmarkt, Domplatz Brixen
03. und 04. Oktober: 9.30–18.30 Uhr
05. Oktober: 10.30–18.00 Uhr
Landestypische Spezialitäten, angeboten von den Bäckereien und Konditoreien mit dem Qualitätszeichen: Südtiroler Brot, Original Südtiroler Apfelstrudel und traditionelle Speisen aus den verschiedenen Talschaften.
„Vom Korn zum Brot“: Der historische Parcours zeigt die alten Traditionen unseres Landes.
Brotwerkstatt: Erleben Sie vor Ort wie Südtiroler Brot mit dem Qualitätszeichen in einfachen Schritten hergestellt wird.
Musikalisches Rahmenprogramm
Führungen für Schulklassen zum Thema „Zunft der Bäcker und Müller“ werden in Zusammenarbeit mit dem Diözesanmuseum Hofburg Brixen angeboten.
Kinderbackstube für kleine Bäcker
Erntedankmesse: Am Sonntag, den 5. Oktober findet der feierliche Einzug der Südtiroler Bäcker und Konditoren in den Dom mit anschließendem Gottesdienst statt, begleitet vom
Domchor Brixen.
Kutschenfahrten durch die Brixner Altstadt
Der Tourismusverein Brixen bietet folgende Führungen an:
Freitag, 3. Oktober um 10.00 Uhr: Geführte Törggelewanderung mit Weinprobe, € 15,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard;
Samstag, 4. Oktober um 10.30 Uhr: Führung im Turmmuseum „Weißer Turm“, € 5,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard;
Samstag, 4. Oktober um 21.00 Uhr: „Mit dem Nachtwächter unterwegs!“ Abendlicher Rundgang quer durch Brixens alte Mauern, € 7,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard
Weitere Informationen unter www.brotmarkt.it oder www.brixen.info
Das hört sich echt super an! Wir freuen uns schon auf unseren Urlaub in einer Ferienwohnung Brixen, sodass wir den Kuchen dann direkt zuhause genießen können.
LG