Negroni – Aperitif und Digestif Getränk

Geschichte des Negroni:

Der bekannte, ziemlich bittere aber zugleich auch süße italienische Aperitif Drink Negroni, soll einer Legende nach im Jahre 1919 vom Barkeeper Fosco Scarselli im Caffè Casoni, heute Caffè Cavalli in Florenz in der Toskana erfunden worden sein. Auf Wunsch des Grafen Camillo Negroni, der seinen Lieblingscocktail, den Americano, etwas Stärke verleihen wollte, mischte der italienische Barista anstelle des Sodawassers, Gin in den Americano. Anstelle der üblichen Zitrone, garnierte er den neuen Negroni Drink mit einer Orangenscheibe um zu unterstreichen, dass es sich um ein neues Getränk handelt.

  Zutaten Negroni:

  • Eiswürfel
  • Old-fashioned Glas (kann auch in Sekt- oder Martiniglas serviert werden)
  • 3             cl             Gin
  • 3             cl             Campari Bitter
  • 3             cl             Vermout Rosso

  Zubereitung Negroni:

Mischen sie alle drei flüssigen Zutaten (Gin, Vermouth Rosso und Campari)  zu gleichen Anteilen  in einem Glas. (Verhältnis 1:1:1). Geben sie die Eiswürfel dazu und rühren alles um. Mit einer Orangenscheibe oder Orangenschale garnieren.

  Tipp: 

Ein weiteres sehr beliebtes, typisches Aperitif Getränk ist der Spritz Veneziano. Hier geht’s zum Rezept.

Sie haben ein tolles Rezept für einen Aperitif, Digestif, Cocktail oder eine Speise aus Italien? Schreiben sie uns, wir veröffentlichen es gerne. Wir freuen uns auch auf Kommentare!

Negroni

Thomas – Author www.frittomisto.eu

foto: © martiapunts - Fotolia.com


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